永定萬應茶起源于清嘉慶年間，距今有200多年歷史，福建著名老中醫盧曾雄（字福山）依據在漳州三十多年行醫經驗，結合客家傳統養生及醫藥文化，采用近40種名貴地道中藥材，經獨特工藝加工配制成“萬應茶餅”。當時，浙江天臺山一云游老和尚親身體驗后，對“萬應茶餅”深為嘆服，即贈聯一幅，詞曰：“採集名山藥，善療天下人”。盧曾雄便將藥鋪更名為“採善堂”。清道光年間，盧曾雄之子盧宏漢將藥坊遷回老家永定區陳東鄉福山居廬（也稱“採善堂”）。其時，京城、江西黎川縣發生霍亂、瘟疫，很多人用此茶餅治療得救。自此，萬應茶餅名聲大振，傳遍九州。時任翰林院編修巫宜福進士回鄉省親為此贈賜【採善堂】堂號并手書：採善堂盧宏漢，名醫也。